В связи с установившейся повышенной температуры атмосферного воздуха в целях обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, профилактики и предупреждения возникновения инфекционных заболеваний среди населения Октябрьского района Государственным учреждением «Октябрьский районный центр гигиены и эпидемиологии» проведены надзорные мероприятия   по соблюдению санитарно — эпидемиологического законодательства на объектах, задействованным в организации питания сельхозрабочих.

В ходе проведенных мероприятий, выявлены следующие нарушения:

— проводится транспортировка готовых блюд на транспорте, не имеющем санитарно-гигиенического заключения по результатам государственной санитарно-гигиенической экспертизы;

— при хранении и реализации пищевой продукции в столовой не соблюдаются условия ее хранения (реализации), установленные изготовителем: не проводится  контроль соблюдения температурных условий хранения, параметров влажности в складском помещении столовой;

— бракераж готовой продукции проводится не ежедневно;

— в складском помещении отсутствует искусственное освещение;

— при проведении исследований готовых блюд на калорийность установлены несоответствующие результаты по показателям сухих веществ, жира согласно требованиям технологических карт собственной разработки.

По выявленным нарушением ГУ «Октябрьский районный центр гигиены и эпидемиологии» в адрес администрации сельхозпредприятий подготовлены письма- требования с предложениями об их устранении и о привлечении к дисциплинарной ответственности виновных лиц. С поварами столовых проведены беседы по соблюдению санитарных норм и правил при хранении и реализации пищевой продукции. В адрес управления сельского хозяйства и продовольствия Октябрьского районного исполнительного комитета подготовлена 1 информации с указанием нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства.